Flan de huevo

ico-recetas-1025′         ico-recetas-11 4         ico-recetas-12 Baja      

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 120 g. de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • Un chorrito de licor al gusto o azúcar vainillado (opcional)

Preparación

  1. Caramelizar una flanera y reservar.
  2. Mezclar en un bol los huevos con la leche, el azúcar y el chorrito de licor y batir con la batidora durante 10 segundos en velocidad 3.
  3. Verter la preparación en el molde y cubrir con papel de aluminio, procurando que quede bien cerrado. A continuación colocar en una cazuela con agua, tapar el recipiente y cocer en el horno al baño maría a una temperatura de 180-200º C hasta que al tocar tenga consistencia de cuajado.
  4. Sacar del horno y dejar enfriar para servir